Welkom bij restaurant ’t Proeflokaal in Maastricht!
-
Heerlijke gerechten met passie bereid
-
Gelegen bovenop de Dousberg
-
Gratis parkeren
Maastricht staat bekend om haar bourgondische gastvrijheid waar je in goed gezelschap heerlijk culinair kunt genieten. Bij restaurant ’t Proeflokaal vind je smakelijke gerechten voor een goed ontbijt, uitgebreide lunch of een smakelijk diner. Je bent van harte welkom!
Preuve in Mestreech
Proeven in Maastricht; dat doe je bij restaurant en bar ’t Proeflokaal! Je geniet hier niet alleen van de lokale lekkernijen, maar ook van de Limburgse gastvrijheid. Of je nu graag een lekker visje eet, een heerlijk stuk vlees of de beste vegetarische gerechten; er is voor elk wat wils. ’t Proeflokaal Eten is een stijlvol restaurant waar je heerlijk kunt eten. Of breng een bezoek aan 't Proeflokaal Drinken: een sfeervolle bar voor een goede borrel. Het beste van beide werelden!
Neem een kijkje bij 't Proeflokaal

Proef de beste borrels bij ’t Proeflokaal
Bij ’t Proeflokaal in Maastricht kun je proeven wat er lokaal gebrouwen wordt. Op de kaart vind je onze favoriete Nederlandse, Belgische en internationale dranken. Geniet van de lekkerste abdij- en trappistenbieren of wijn uit de regio. Laat je verrassen door allerlei heerlijke smaken!
Tip:
Bij mooi weer kun je niet alleen plaatsnemen in onze gezellige bar, maar ook op het zonnige buitenterras. Zit je liever in de schaduw? Dan wordt de gezellige all-weather tent jouw favoriete plekje! Hier is het ook in de avond goed vertoeven.

Unieke ligging in het heuvellandschap
Je vindt ons restaurant ’t Proeflokaal op het meest luxueuze vakantiepark van Limburg: Dormio Resort Maastricht. Of je nu op het resort verblijft of niet, iedereen is bij ons van harte welkom! ’t Proeflokaal is gelegen bovenop de Dousberg en aan het bruisende Wilhelmus: dé ideale bestemming om tijdens je wandel- of fietstocht door het prachtige Limburgse heuvellandschap even te pauzeren voor een lekker ontbijt, goede lunch, smakelijk diner of een gezellige borrel.
Bekijk de openingstijden van ’t Proeflokaal Eten & Drinken
Wil je ons restaurant of de bar bezoeken? Je bent van harte welkom!
't Proeflokaal Eten & Drinken is voor het ontbijt doordeweeks geopend van 7.00 tot 11.00 uur en in het weekend van 8.00 tot 11.00 uur. Voor het diner ben je dagelijks van harte welkom van 17.00 tot 23.00 uur (keuken tot 21.00 uur). Voor de lunch is de keuken op vrijdag t/m zondag geopend van 12.00 tot 16.00 uur. Voor een drankje is ’t proeflokaal geopend op maandag t/m donderdag van 17.00 tot 23.00 en op vrijdag t/m zondag van 11.00 tot 23.00 uur.*
*Met uitzondering van de Nederlandse schoolvakanties, dan is ’t Proeflokaal eten & drinken de gehele dag geopend.